For flere år siden gik vi fra buskbønner over til stangbønner. Det geniale ved stangbønner er især højden. Når de gror op af stativer, kommer der færre snegle og andre skadedyr i dem – og så er de nemmere at plukke.
Her i haven kan der godt komme et lille ophold i udbyttet hvis de når at tørre fir meget ud når vi er på ferie, men ellers kan vi faktisk plukke bønner indtil frosten kommer.
Bønner holder af en solrig plads i næringsrig jord. En køkkenhave med kompost bladet i jorden er et godt udgangspunkt. Bønner kan enten forspires inde eller sås på voksestedet i Maj. Hvis de forspires er stænglerne ofte lidt svage og planterne skal beskyttes mod vinden det første stykke tid. Jeg har selv oplevet at mine er “blæst i stykker”.
Søg for nogle gode kraftige stativer de kan vokse op ad. Det er overraskende hvor store planterne kan blive. Vand godt i starten.
Der findes mange forskellige sorter. Jeg holder særligt af de violette sorter, der har lilla blomster. Den lilla farve forsvinder ved kogning.
